近日，“张亮麻辣烫没有张亮了”登上热搜。
据天眼查数据显示，张亮麻辣烫关联公司——张亮企业管理（集团）有限公司发生了工商变更。
天眼查APP显示，9月初，张亮麻辣烫关联公司——张亮企业管理（集团）有限公司发生工商变更。上海毅言久鼎企业管理有限公司作为新的控股股东，持有张亮企业管理（集团）有限公司100%股权，认缴出资额5000万人民币。原股东上海毅珩商业发展有限责任公司（持股90%）和创始人张亮（持股10%）退出股东行列。
天眼查相关信息显示，上海毅言久鼎企业管理有限公司成立于2025年，注册资本100万人民币，法定代表人和最终受益人为张亮。注册于中国香港的盛世千秋有限公司是其控股股东，持股比例100%，该公司成立于2024年。
盛世千秋有限公司共投资了9家公司，对上海毅言久鼎企业管理有限公司、张亮企业管理（集团）有限公司的持股比例为100%。
此次变更完成后，张亮不再直接持有张亮企业管理（集团）有限公司股份。但通过上述复杂的股权穿透，仍然间接控制着整个集团。
天眼查的相关注册信息显示，张亮企业管理（集团）有限公司成立于2021年11月，法定代表人和最终受益人为张亮，注册资本5000万元人民币。
公开信息显示，张亮麻辣烫创立于2008年，创始人张亮是东北人，其通过对川味麻辣烫的改良，将红油汤底换成了骨汤，并加入了东北人喜爱的麻酱，逐步发展成为国内麻辣烫行业的头部品牌。
2024年10月数据显示，彼时，张亮麻辣烫下辖28家分公司，门店数超过6000家，其中直营门店只有100余家。窄门餐眼数据显示，张亮麻辣烫门店遍布全国31个省份325个城市，其中，二、三线城市门店数量最多，占门店总数比重近五成。
从开店情况看，2021年、2022年，张亮麻辣烫开店最多，两年合计开店近3000家。2023年张亮麻辣烫新增门店762家，2024年1-9月新增门店692家。
从海外门店布局情况看，2016年，张亮麻辣烫将海外首店开在了日本东京，三年后开放海外加盟，截至目前在日本、美国、澳大利亚等18个国家30个城市建立了超过100家门店。出海模式上，张亮麻辣烫同样选择开放加盟，100多家门店中，绝大多数为加盟门店。
招商资料显示，加盟一家张亮麻辣烫，投资预算（除基础装修费用）约为8万元以上。综合开店数量，张亮麻辣烫每年的加盟费收入可达数千万元乃至亿元以上。
2024年10月，据媒体报道，张亮麻辣烫斥资上亿元购入了上海繁华地段的一栋商用物业。
张亮麻辣烫所购物业位于浦东前滩，系前滩地区一大型综合体项目的一栋商用物业，建筑面积约为3500平方米。张亮麻辣烫总经理姜佰东彼时回应称，只是想把餐饮做好，改善办公位置，没有抄底楼市的想法。
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